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 cookies moelleux

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annem
grand bavard
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Nombre de messages : 1480
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MessageSujet: cookies moelleux   Jeu 15 Juin 2006 - 18:09

(pour environ 11-12 gros cookies ou 18 petits)

150g de pépites de chocolat congelées
100g de beurre fondu
100g de farine (dont 30g de fécule de pdt si allergie à l'oeuf)
75g de sucre roux
1 oeuf (ou 1/2 verre de jus d'orange si allergie à l'oeuf)
50g de poudre d'amande ou de noix de coco

- mélanger farine, oeuf, puis ajouter sucre beurre fondu et noix de coco
- incorporer les pépites de chocolat
- faire des boules, les mettre sur la plaque huilée et les aplatir un peu.
- cuire 7 mn à 200°C.

annem ^_^/
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MessageSujet: Re: cookies moelleux   Jeu 15 Juin 2006 - 18:42

Merci Annem de ns gâter Wink
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annem
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annem

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MessageSujet: Re: cookies moelleux   Jeu 15 Juin 2006 - 19:05

de rien, j'ai 2 gros gourmands à la maison et pas tant de temps que ça pour les régaler alors je cherche aussi des trucs rapides et faciles à faire.

annem ^_^/
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MessageSujet: Re: cookies moelleux   Jeu 15 Juin 2006 - 19:15

je suis incapable de donner ma recette de coockies Embarassed parce que je cuisine au pif, demain j'essaie de peser et je vous mets ça en ligne....et puis je testerai la recette d'Annem en prime tongue
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MessageSujet: Re: cookies moelleux   Ven 16 Juin 2006 - 17:58

Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven COOCKIES OTIPI Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven


Pour un nombre indéterminé de coockies Embarassed

6 oeufs
220 gr de miel (ou de sucre selon votre goût)
200 gr de chocolat patissier
200 gr de crème fraîche
300 gr de farines mélangées (selon l'humeur du jour)
150 gr de graines mélangées mixées ou hachées grossièrement selon le goût (mixer finement -->pour les enfants)
(graines : tournesol, sésame, amande, noisettes,noix, noix de coco.....)
1 sachet levure

Like a Star @ heaven à feu doux faire fondre le chocolat avec la crème fraîche et le miel --> recette rapide, ça ressemble moins aux cookies....sinon faire des pépites avec le chocolat comme annem Wink
Like a Star @ heaven mettre tous les autres ingrédients dans ler mixer
Like a Star @ heaven Verser le chocolat fondu et mixer le tout
Like a Star @ heaven en faire des petits tas sur du papier sulfurisé en espaçant de 5 cm environ (la pâte est assez liquide, et il gonfleront un peu)
Like a Star @ heaven cuire au four thermostat 6 ou 7 à mi-hauteur pendant 10 bonnes minutes , enfin tout dépend de la taille des tas Wink
Like a Star @ heaven laisser refroidir les cookies sans les empiler sinon ils se colleront les uns aux autres


note :
Like a Star @ heaven on peut aussi en faire un gâteau dans un plat à tarte par exemple
Like a Star @ heaven on peut simplifier encore plus et ne mettre qu'un type de farine ou au contraire diviser pour en mettreencore plus de différentes.
Like a Star @ heaven ajouter une cs de sucre vanillé pour les habitués des biscuits industriels
Like a Star @ heaven on peut aussi ajouter des zestes d'oranges, etc...

je mets une photos en ligne dès qu'ils sont tous cuits
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MessageSujet: Re: cookies moelleux   

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